Formation en hygiène alimentaire

Cette formation permet de répondre à des exigences du règlement : « les exploitants du secteur alimentaire » doivent veiller à ce que les manutentionnaires des denrées alimentaires soient encadrés et disposent d’instructions et/ou formations en
 matière d’hygiène alimentaire adaptée à leur activité professionnelle.

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La fiche de la Formation hygiène alimentaire

Ces exploitants doivent veiller à ce que les manutentionnaires des denrées alimentaires soient encadrés et disposent d'instructions et/ou de formations en matière d'hygiène alimentaire adaptée à leur activité professionnelle.

Le Programme

  • Le contexte règlementaire
  • L’hygiène et les microbes
  • L’HACCP
  • Les bonnes pratiques d’hygiène

Formation sur 2 jours de 9h à 17h30